Natuurbroden

Brood van Belgisch natuurmeel. Je kan kiezen voor gist, desem of beiden.

Onze melen en werkwijze zorgen voor traditionele  en smakelijke broden.

We gebruiken Belgisch biomeel, traag op steen gemalen, puur, dus zonder toegevoegde stoffen.

Met voordeeg op basis van eigen desem maken we de beste brooddegen.  Het brood dat we ermee bakken past uitstekend in een gezond voedingspatroon.

Onze desem broden hebben een aangenaam en uitgesproken broodaroma. De smaak is  rijp, vol en intens.  De mooie  kruim is naargelang het broodtype vast of eerder mals en de korst krokant, mals en/of spekkig en lichtbruin, donker bruin of roodbruin.  We nemen de  tijd om onze startercultuur goed te bewaren, er voordeeg en vervolgens deeg en brood van te maken.

Ook de gistbroden zijn van hoge kwaliteit door de zorg die we eraan besteden.

Tijd is kwaliteit, dat zie je aan de broden, dat proef je.

Bestellen is vereist. E-mail info @ elparachutero.be of bel 011 43 63 56.

Meest gevraagd, zowel als desembrood of als gistbrood:

  • Meergranen licht met zaden en pitten, 800 GRAM, tarwebloem, tarwemeel, speltmeel, rogge, haver en zaden en pitten.
  • Donker meergranen, 800 GRAM. Speltmeel, gebroken spelt, hele speltgranen, tarwemeel en roggemeel met een weinig lijnzaad. Een bruin brood, dat langzaam zijn energie afgeeft. Ook gevraagd door mensen met aandoeningen zoals diabetes.
  • Donker meergranen met kamut, 800 GRAM. Extra gebroken kamut toegevoegd aan een donker meergranen.
  • Boerengrijs 800 GRAM. Tarwemeel en tarwebloem met een weinig rogge. Een licht brood, ovaal op plaat gebakken. Smaakvol.
  • Rugbrød zonnepit, Rogge-desembrood met hele speltgranen, veel zonnebloempitten en havervlokken. MINSTENS 2 dagen voordien te bestellen. Eigen recept van deze Deense specialiteit. Maak met Rugbrød je eigen Smørrebrød; een beboterde snee met beleg naar keuze.
  • Tarwe volkoren, gewone gist, 800 gram
  • Speltbrood volgraan, desem en gist, 800 gram. Donker volgraan spelt, roggedesem en gewone gist 800 gram.
  • Speltbrood volgraan, gist, 800 gram. Donker volgraan spelt, roggedesem en gewone gist 800 gram
  • Rozijnenbrood, 600 gram. Melkbrood met een beetje ruwe rietsuiker en een rijkelijke portie rozijnen. 600 gram
  • Wit brood, 800 gram.

Opmerking

Je kan uiteraard aangeven welke allergenen we moeten vermijden zoals pijnboompitten, lactose, noten, ei, lupine enz.) Wij bekijken of dat kan en nemen hierover contact met je op. Voorlopig kunnen wij geen gegarandeerd 100% glutenvrije producten maken. Er is altijd glutenhoudend meel aanwezig in de productieruimte. Indien de aanpassing van het recept een meerkost meebrengt, bespreken we dit vooraf. Meestal is er geen meerkost.

Opgelet bij bestellen

Krijg je geen antwoord binnen de 12 uur? Verzend dan opnieuw of bel of mail ons.  Bestellingen zijn pas definitief na onze bevestiging.