Echte Sint-speculaas

Sinterklaastijd? Dan bakte men vroeger grote ronde dikke speculazen.

Ook wij bakken deze echte Sint-speculaas.  Eerst mengen we onze eigen speculaaskruiden. Dan gaan we aan de slag met echte bioboter, bio-eieren, fairtrade-bio-rietsuiker en Tiense kandijsuiker. En met 100% speltbloem erbij, krijg je een heerlijke speltspeculaas, dus ook geschikt voor wie geen tarwe verdraagt.

Bestellen kan hier. We hebben pakken van 0.5 kg met daarin 5 grote speculazen.

 

Wanneer mag een bedrijf een product “ambachtelijk” noemen?

De productie moet op kleine schaal gebeuren. De ambachtsman mag daarvoor geen ingrediënten met additieven gebruiken.

En als hij de term “ambachtelijk” gebruikt, moet hij dat aantonen door middel van bijvoorbeeld informatie op de verpakking of uitleg op een website. Voor de consument moet dit helder zijn en niet verwarrend.

Bij El parachutero gebruiken we traditionele methodes, authentieke ingrediënten, originele recepten. Wij produceren zeer kleinschalige en kennen ons product.

Wij zijn alvast mee.

Bron: VRT-NWS Wanneer mag een bedrijf een product “ambachtelijk” noemen?

De Voedingsdriehoek

website voedingsdriehoek

Je wil gezond eten? Je vindt allerlei tegenstrijdige berichten?  Ontdek dan alle huidige wetenschappelijke kennis over gezonde voeding in de nieuwe voedingsdriehoek.  Op gezondleven.be leest je wat de voorkeur krijgt en wat je best beperkt en ook wat er naast voeding nodig is om gezond te leven.  Bij El Parachutero zijn we alvast helemaal mee. We volgen de seizoenen, beperken vetstoffen en suikers en fietsen zo’n 100 km per week. Kleine bestellingen op korte afstanden bijvoorbeeld leveren we per fiets.

Bron: Voedingsdriehoek | Vlaams Instituut Gezond Leven