Een bijzondere zondag?

Zondag is bij El Parachutero meer dan ooit een bijzondere dag. Het is vanaf december 2017 de enige dag waarop je bij ons aan tafel kan. Vol is vol. En als we op locatie een evenement verzorgen, dan zijn we mogelijk ook dicht.  We zullen dus meer keuzes maken van waar we ons inzetten om onze gasten te verwennen.

Waarom?

We willen onze tijd zo goed mogelijk gebruiken voor onszelf én voor onze klant.

Zit iedereen aan zee of op festivals en loopt het dorp leeg? Dan nemen ook wij vrijaf.  Of we komen zoals dat voor een Parachutero hoort, ergens vrolijk uit de lucht gevallen met lekkers. Reserveer je bij ons? Dan gaan we stevig aan de slag om jou het allerbeste aan te bieden en je warm en persoonlijk te onthalen, want  jouw tevredenheid geeft ons vleugels.

Hoe gaat dat in zijn werk?

Jij reserveert een ontbijt of brunch voor je gezelschap. Wij doen de nodige bestellingen en gaan op de dag van je bezoek voor jou aan de slag. Deeg maken, bolletjes bakken of tartelets voor bij de brunch, mooie en heerlijk groentecoupjes bereiden, hapjes toveren enzovoort.

Zo kunnen we met minder afval, toch verse producten en pure onbewerkte grondstoffen blijven gebruiken. Gezond en lekker, zoals dat hoort voor bewuste bourgondiërs. We gebruiken net als voorheen verse groenten van Bio bij Bernd en traag op steen gemalen biomeel.

En daarom is zondag een bijzondere El Parachutero-zondag.

Echte Sint-speculaas

Sinterklaastijd? Dan bakte men vroeger grote ronde dikke speculazen.

Ook wij bakken deze echte Sint-speculaas.  Eerst mengen we onze eigen speculaaskruiden. Dan gaan we aan de slag met echte bioboter, bio-eieren, fairtrade-bio-rietsuiker en Tiense kandijsuiker. En met 100% speltbloem erbij, krijg je een heerlijke speltspeculaas, dus ook geschikt voor wie geen tarwe verdraagt.

Bestellen kan hier. We hebben pakken van 0.5 kg met daarin 5 grote speculazen.

 

Wanneer mag een bedrijf een product “ambachtelijk” noemen?

De productie moet op kleine schaal gebeuren. De ambachtsman mag daarvoor geen ingrediënten met additieven gebruiken.

En als hij de term “ambachtelijk” gebruikt, moet hij dat aantonen door middel van bijvoorbeeld informatie op de verpakking of uitleg op een website. Voor de consument moet dit helder zijn en niet verwarrend.

Bij El parachutero gebruiken we traditionele methodes, authentieke ingrediënten, originele recepten. Wij produceren zeer kleinschalige en kennen ons product.

Wij zijn alvast mee.

Bron: VRT-NWS Wanneer mag een bedrijf een product “ambachtelijk” noemen?

De Voedingsdriehoek

website voedingsdriehoek

Je wil gezond eten? Je vindt allerlei tegenstrijdige berichten?  Ontdek dan alle huidige wetenschappelijke kennis over gezonde voeding in de nieuwe voedingsdriehoek.  Op gezondleven.be leest je wat de voorkeur krijgt en wat je best beperkt en ook wat er naast voeding nodig is om gezond te leven.  Bij El Parachutero zijn we alvast helemaal mee. We volgen de seizoenen, beperken vetstoffen en suikers en fietsen zo’n 100 km per week. Kleine bestellingen op korte afstanden bijvoorbeeld leveren we per fiets.

Bron: Voedingsdriehoek | Vlaams Instituut Gezond Leven

Welkom

Johan Snyders en Marie Soors vormen El Parachutero.  Johan bakt en Marie creëert de salades en bereidt desserts.

het aanbod is creatief, duurzaam en volledig zelf bereid:

  • lekkere artisanale creatieve broodjes, natuur, hartig of zoet
  • authentieke , lekkere en gezonde natuurbroden;
  • ouderwets gebak en desserts
  • saladekunst; gevarieerde en gezonde salades
  • stoofpotje van de week, overheerlijk en met verse bio-groenten.

Reserveren is mogelijk: bel 011 43 63 56, e-mail of gebruik het onlineformulier voor reserveren.  Het brunchbuffet kan je hier reserveren.

Bestellen: bel of e-mail ons info@elparachutero.be of gebruik het onlineformulier voor bestellen.

Ons adres: El Parachutero, Kapelstraat 24, 3550 Heusden-Zolder

Openingsuren:  vrijdag, zaterdag en zondag van 8 tot 14 uur.